Sauvignon 'Vette' Tenuta San Leonardo 2021
TENUTA SAN LEONARDO
Sauvignon 'Vette' Tenuta San Leonardo 2021
Il Sauvignon "Vette" di Tenuta San Leonardo è un vino bianco trentino fresco e fragrante, dagli aromi ricchi e intensi. L'olfatto riconosce la salvia, il pepe verde e la pesca bianca: note aromatiche esuberanti che invitano a un sorso nitido e asciutto, di buona freschezza e mineralità

CARATTERISTICHE
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni
Sauvignon Blanc 100%
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Trentino (Italia)
Gradazione alcolica
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Breve macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione a 12°C per 12 giorni, 5 mesi sul lievito in acciaio inox con frequenti batonage
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Note aggiuntive
Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO SAUVIGNON 'VETTE' TENUTA SAN LEONARDO 2021
Il “Vette” è il grande Sauvignon in purezza della prestigiosa Tenuta San Leonardo, un’eccellenza trentina dalle origini antichissime, guidata da quasi quarant’anni dal marchese Carlo Guerrieri Gonzaga. Questo Sauvignon deve il suo nome alle imponenti cime che incorniciano i vigneti da cui nasce. La sua personalità riflette infatti la complessa mineralità e la grande freschezza delle montagne trentine.

Le uve di Sauvignon che compongono il “Vette” provengono dal bellissimo vigneto di Roverè della Luna, circondato da 270 ettari di bosco ed esposto agli effetti benefici del vento del Garda. Dopo la vendemmia le uve vengono pigiate in maniera soffice e diraspate, sottoposte a macerazione a freddo e quindi fatte fermentare a freddo per 12 giorni. Dopo 5 mesi di riposo sui lieviti in acciaio inox e frequenti batonage, il vino viene filtrato e imbottigliato, per essere messo in commercio.

Il Savignon “Vette” Tenuta San Leonardo è un vino bianco luminoso, capace di regalare in una beva sapida e piacevole tutta la ricchezza del Sauvignon. Fresco e profumato, si accompagna bene a piatti leggeri con versatilità e risulta piacevole e intrigante come aperitivo. Ideale per chi desidera degustare un angolo di Trentino Alto Adige che ha fatto del vino il suo punto di forza da più di duecento anni.

Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo Aromatico e intenso, sentori di pesca bianca, pepe verde e una nota di salvia
Gusto Secco e corposo, di bella freschezza e grande mineralità, elegante

PREMI E RICONOSCIMENTI
James Suckling
2021
92 / 100
Wine Spectator
2020
91 / 100
Bibenda
2020
Gambero Rosso
2020
2 / 3
Veronelli
2020
89 / 100
PER GUSTARLO AL MEGLIO
Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Subito Giovani
Perfetto da bere subito