Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2019 Donnafugata 75 cl

Un vino bianco di grande eleganza e complessità, ottenuto da uve Carricante in purezza. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha sentori di frutta, agrumi, erbe mediterranee seguiti da note minerali. All’assaggio è fresco, avvolgente, sapido, di lunga persistenza. Ottimo in abbinamento ai crostacei e primi piatti a base di pesce o di verdure. Perfetto con i funghi e tartufo nero. Temperatura di servizio 10 – 12°C.

Azienda
Donnafugata: una citazione dal Gattopardo di Tomasi di Lampedusa, che ricorda la storia di una regina in fuga nelle terre dove sorgono i vigneti di proprietà, ispira nel 1983 a Giacomo Rallo e alla moglie Gabriella il nome per l’azienda vitivinicola che in poco tempo diventa simbolo del nuovo stile del fare vino in Sicilia. Entrambe esperti, Giacomo per DNA, Gabriella per passione, ancora oggi guidano Donnafugata, insieme ai figli Jole e Antonio, con l’obiettivo di fare viticoltura artigianale d’eccellenza, espressione di una Sicilia autentica e sostenibile, nel rispetto dell’ambiente: no a diserbanti e concimi chimici, lotta integrata e razionalizzazione dell’impiego delle risorse naturali. Lo stesso rispetto della natura e dei suoi frutti che ritroviamo in cantina, nelle tecniche di lavorazione e vinificazione.