OLD TOM GIN 70 CL

Old Tom gin nasce e viene prodotto a Londra con la distillazione di bacche di ginepro, radice di angelica, radice di giaggiolo, seme di coriandolo, buccia d'arancia, scorza di limone, corteccia di cassia, mandorla, zafferano, fiori di camomilla, zucchero Muscovado.

Viene proposto in questa fascinosa bottiglia trasparente dallo stile moderno ma al tempo stesso retrò.

All'olfatto dominano le note floreali, le spezie e il ginepro, con lievi elementi terrosi.

Al palato le spezie ed il ginepro continuano a sentirsi, accanto a note di pino e sentori di coriandolo, per finire in agrumi e camomilla.

Gli abbinamenti possibili spaziano dai: vini fortificati, Bitter's, amari spagnoli, sidro, vini bianchi secchi, bourbon, acquavite di mele, tonica, limone amaro, agrumi, panna, zenzero, miele, menta, pepe nero, arancia, uva passa, sciroppo d'agave, mela, fragola.

Gradazione alcolica: 47% Vol.

Scheda prodotto
Regione Estero
Formato 0,7 LT
Anno s.a.
Gradazione 47,00%
Temperatura Servizio 16 - 18 gradi o secondo la ricetta del cocktail
Tempo Conservazione Fino a 20 anni
Vinificazione Ottenuto mediante distillazione di bacche di ginepro, radice di angelica e di giaggiolo, semi di coriandolo, corteccia di cassia, mandorla, scorze d’arancia e di limone, e mediante macerazione di zafferano e fiori di camomilla provenienti dal Marocco, con aggiunta finale di zucchero Muscovado, secondo lo stile del classico Old Tom.
Uvaggio botaniche principali: ginepro, angelica, giaggiolo, coriandolo, cassia, mandorla, arancia e limone, zafferano, camomilla, zucchero Muscovado.
Abbinamento Liscio o nella preparazione di cocktails
Sede cantina Arch 4 Palmerston Rd, Aberdeen AB11 5RE, Regno Unito

Altre curiosità
Prodotto dal famoso marchio Dr.Adam Elmegirab’s Bitters, questo gin è fedele alla ricetta originale dell'Old Tom Gin (o Tom Gin o Old Tom), diffuso in Inghilterra nel diciottesimo secolo. La prima parte della produzione si svolge a Londra, con la distillazione di bacche di ginepro, radice di angelica e di giaggiolo, semi di coriandolo, corteccia di cassia, mandorla, scorze d’arancia e di limone. Il distillato è poi inviato nello stabilimento “House of Botanicals” ad Aberdeen, cittadina del nord-est della Scozia, dove vengono macerati lo zafferano e i fiori di camomilla, entrambi provenienti dal Marocco, e viene aggiunta una minima quantità di zucchero Muscovado, secondo lo stile del classico Old Tom. Complesso e persistete, profuma di fiori, spezie, ginepro, agrumi e camomilla, una vera delizia per gli irriducibili appassionati di gin e cocktails.