Settebraccia | Salento igp Rosso | MAGNUM 1,5lt

Vitigno: Negroamaro – Susumaniello
Denominazione: Salento IGP Rosso
Tipologia di terreno: argilloso e calcareo
Tenore alcolico: 14,5% vol
Vendemmia: Vendemmiato e selezionato a mano, prima decade
di Ottobre ad uva parzialmente appassita
Affinamento: in botti di rovere per 8 mesi circa
Sistema di allevamento: alberello pugliese
Resa uva per ettaro: 50 quintali
Temperatura di servizio: 18 – 20 °C

Descrizione & Riconoscimenti
Note degustative: Rosso rubino intenso con un aroma di confetture, vaniglia, leggermente speziato. Gusto elegante, caldo, morbido e rotondo, un tannino dolce e piacevole. Da abbinare a formaggi stagionati, grigliate, agnello, cacciagione e piatti speziati.

Nel bicchiere, il Settebraccia Rosso Salento 1,5 l Magnum della Cantina Sampietrana offre un colore viola denso. Quando si fa roteare il calice, questo vino rosso rivela un'elevata viscosità, che è evidente nelle forti finestre della chiesa sul bordo del vetro. Questo vino rosso della Cantina Sampietrana rivela al naso tutti i tipi di more, mirtilli, ribes e prugne. Come se ciò non fosse già impressionante, l'invecchiamento in grandi botti di legno aggiunge ulteriori aromi come liquirizia, mirtilli e cacao.

Questo vino italiano ha un sapore piacevolmente secco. È stato imbottigliato con 9 grammi di zucchero residuo. Come ci si può aspettare da un segmento di vino icona del vino, questo italiano delizia con il miglior equilibrio nonostante tutta la secchezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Questo vino rosso vellutato e denso è potente e sfaccettato al palato. Grazie al suo caratteristico acido fruttato, il Settebraccia Rosso Salento 1,5 l Magnum si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino rosso pugliese, più precisamente del Salento IGT, colpisce per un notevole retrogusto. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati da calcare e argilla.

Il potente Settebraccia Rosso Salento 1,5 l Magnum dall'Italia è una cuvée ottenuta dai vitigni Negroamaro e Susumaniello. Le uve crescono in condizioni ottimali in Puglia. Qui le viti scavano le loro radici in profondità nei terreni calcarei e argillosi. Le uve di questo vino rosso italiano vengono raccolte in modo particolarmente rapido e, se possibile, al mattino, al momento della maturazione ottimale, per preservarne gli aromi. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente inviate alla pressa. Qui vengono ordinati e accuratamente suddivisi. La fermentazione avviene poi in grandi legni a temperatura controllata. Terminata la fermentazione, il potente Settebraccia Rosso Salento Magnum da 1,5 l viene affinato in botti di rovere per alcuni mesi.

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere gustato al meglio ad una temperatura di 15 - 18°C. È perfetto come vino di accompagnamento con osso buco, pollo brasato al vino rosso o cous cous vegetale con polpette di manzo.
Tipo di prodotto:
Vino
Tipo di vino:
Vino rosso
Colore:
rosso
Gusto:
secco
Occasione e tema:
Regalo per buoni amici
Livello di aciditá in g/l:
5,9
Zuccheri residui in g/l:
9
Paese:
Italia
Area di coltivazione:
Puglia (IT)
Indicazione geografica:
Salento IGT (IT)
Uvaggio:
Negroamaro , Susumaniello
Cuvée:
Vitigni cuvée
Espansione:
Botte grande
Denominazione:
Indicazione Geografica Protetta IGP
Pavimenti & Strati speciali:
suolo calcarico , argilla
Raccolta:
Vendemmia intensiva
Aroma:
Cacao , Mirtillo , Liquirizia
Struttura:
vellutato , corposo
Retrogusto:
lungo
Stile:
classico
Temperatura ottimale di somministrazione in °C:
15 - 18
Abbinamenti cibo-vino:
Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati
Bicchiere consigliato:
Bicchiere da vino rosso
Formato della bottiglia in L:
1,5 Magnum
Design della bottiglia:
Stile Bordeaux , elegante
Tipo di chiusura:
Tappo di sughero
Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:
5
Gradazione alc. %:
14.5
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Cantina Social Sampietrana S.C.A.R.L. - Via Mare 38 - 1952 San Pietro Vernotico (Br) - Italien
Tu: indirizzo:
70015-IT-RW-BL-0313-19
Annata
2019