VETTE DI SAN LEONARDO SAUVIGNON BLANC TENUTA SAN LEONARDO 2021

Regione: Trentino Alto Adige
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti igt
Tipologia di vino: Bianco igt
Vitigno: Sauvignon Blanc 100%.
Annata: 2021
Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata
Comune di produzione: Borghetto Adige (TN)
Affinamento: 5 mesi sui propri lieviti in acciaio
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato: 0,75 L

DESCRIZIONE
Il Sauvignon Vette di San Leonardo di Tenuta San Leonardo deve il suo nome alle cime che circondano i vigneti da cui provengono le uve. Dotato di una complessa mineralità e di grande freschezza, alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso sviluppa un intenso profumo aromatico con sentori di pesca bianca, pepe verde su una piacevole nota di salvia. In bocca è secco, gradevolmente acidulo, di buona struttura. Il Sauvignon Vette di San Leonardo è molto piacevole se servito fresco come aperitivo oppure in accompagnamento a piatti di pesce sia alla griglia che affumicati, carni bianche, salumi e formaggi a pasta molle.

PRODUTTORE
La Tenuta San Leonardo venne fondata nel 1724 nel luogo in cui una volta si ergeva un monastero e a partire da quel momento appartiene sempre alla stessa famiglia. Il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga oggi si occupa della gestione di questa cantina, collocata nel sud del Trentino e comprende 25 ettari di vigneti che risalgono alla fine dell’ 800, quando i Gonzaga aspiravano a produrre un vino che si distinguesse per la sua raffinatezza. I vini che si producono sono principalmente Merlot, Sauvignon, Chardonnay, Pinot nero e Pinot grigio.