Liboll Rosé Vino Spumante Extra Dry

ANNATA: N.V.

VITIGNI: A bacca rossa tipici del Salento

AFFINAMENTO: 2 mesi in autoclave sui propri lieviti, successivamente in bottiglia a temperatura controllata

GRADO ALCOLICO: 11,5% vol

TIPOLOGIA: Rosato

DENOMINAZIONE: Vino Spumante Extra Dry

ZONA DI PRODUZIONE: San Marzano (TA), Salento, Puglia

COLTIVAZIONE: Spalliera

EPOCA DI VENDEMMIA: Ultima settimana di agosto, manuale e mattutina, leggermente anticipata al fine di preservare l’acidità

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosa tenue brillante con sfumature buccia di cipolla; perlage fine e persistente. Al naso risaltano note floreali di zagare e fruttate di pompelmo rosa e melagrana; bouquet nel complesso fine ed elegante. Al palato è abbastanza pieno, intenso, di spiccata freschezza e sapidità con un finale asciutto. Il retrolfatto avvolge con sensazioni di macchia mediterranea

ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, primi e secondi piatti di mare mediamente strutturati

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°C

LONGEVITÀ: 2 anni

Peso 10.925 kg
Dimensioni 38 × 37.5 × 27 cm
Peso singola bottiglia
1.505 kg