Amai Susumaniello Rosé Salento IGP

ANNATA: 2022

VITIGNO: Susumaniello

AFFINAMENTO: In acciaio

GRADO ALCOLICO: 13% vol

Descrizione
TIPOLOGIA: Rosato

DENOMINAZIONE: Salento IGP

ZONA DI PRODUZIONE: Salento

COLTIVAZIONE: Cordone speronato

EPOCA DI VENDEMMIA: Prima settimana di settembre, manuale e mattutina, lievemente anticipata per preservare l’acidità con selezione dei grappoli più alti e lontani dal terreno

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosa tenue di una bella vivacità che fa presagire un bouquet fresco e multi sfaccettato: fiori di campo, piccoli frutti rossi, arancia sanguinella, sottofondo di macchia mediterranea con lievi note di tè verde e miele di acacia. Al palato è fine ed elegante, con un ottimo equilibrio tra leggero calore e nota acido/sapida

ABBINAMENTI: Vino di una certa versatilità, si abbina ai piatti lievemente strutturati della cucina di terra così come a quella di mare e vegetariana. Accompagna piacevolmente anche un aperitivo
a base di formaggi e salumi di lieve stagionatura e sapidità

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

LONGEVITÀ: 2 anni

Informazioni aggiuntive

Peso 10.709 kg
Dimensioni 38 × 37.5 × 27 cm
Peso singola bottiglia
1.469 kg