Calafuria 375ml Salento Negroamaro Rosato – Tormaresca

Rosati, Vini
Abbinamenti
Carni bianche, Manzo, Primi di terra, Secondi di terra

Alcol
12%

Cantina
Tormaresca

Denominazione
Salento IGP

Formato
0,375l

Nazione
Italia

Regione
Puglia

Temperatura di servizio
14-16°C

Vitigno
Negroamaro

Premi
2 Bicchieri Gambero Rosso, 3 Grappoli Bibenda

PREMI E RICONOSCIMENTI
Anno Menzione Votazione Premio
2019 3/5 3 Grappoli Bibenda
2018 2/3 2 Bicchieri Gambero Rosso
Descrizione
Calafuria 375ml Salento Negroamaro Rosato IGT 2021 – Tormaresca

Scheda tecnica
PRODUTTORE
Dietro Tormaresca c’è la prestigiosa famiglia Antinori, che ha trovato nella Puglia un immenso potenziale qualitativo, dal quale ne ricava ogni anno delle espressioni autentiche di vitigni autoctoni tradizionali. L’azienda Tormaresca è costituita da due tenute situate nelle aree più vocate alla tradizione vitivinicola della regione: Tenuta Bocca di Lupo nella DOC Castel del Monte, immersa nella selvaggia murgia barese e Masseria Maime, situata nella zona del Salento. La tenuta di Bocca di Lupo sorge in agro di Minervino Murge, nell’area DOC Castel del Monte, a circa 250 m sul livello del mare. La vicinanza dell’antico vulcano Vulture, il clima caratterizzato da una notevole escursione termica tra giorno e notte e la composizione dei terreni hanno una notevole influenza sui vigneti. Masseria Maime sorge in una delle zone più belle dell’alto Salento. L’azienda, che si estende per una superficie di circa 500 ettari di cui 350 piantati a vite e 85 ad uliveto, si sviluppa lungo la costa adriatica, creando così un paesaggio unico di vigneti che nascono tra boschi e pinete e si perdono a vista d’occhio fino a confondersi con il mare. Sparsi tra le tenute, vengono coltivati vigneti tradizionali, che rispecchiano l’animo antico e puro della Puglia, affiancati in piccole quantità a vini dall’animo più internazionale: varietà di Aglianico, Fiano pugliese, Nero di Troia e Moscato Reale vengono coltivate presso la tenuta Bocca di Lupo, mentre nella Masseria Maime è riservata la produzione di Negroamaro e Primitivo. Tra le due viene condivisa la produzione di varietà di uve internazionali quali Cabernet Sauvignon e Chardonnay.