Furìa Tormaresca rosato 1.5l

Il Rosato Furìa della cantina Tormaresca è un vino pugliese fresco e vivace che ben si presta ad accompagnare portate fresce e delicate o carni bianche. Viene realizzato con un blend di Negroamaro, Cabernet Franc e Syrah. Il sorso è fresco, agile, sapido, minerale e dal finale leggermente agrumato.

Gradazione alcolica: 12.5% vol.

SCHEDA DATI
Formato Bottiglia 150 cl
Colore Rosato
Regione Puglia
Nazione Italia
Denominazione I.G.T.
Zona di coltivazione Salento
ALTRE INFO
Il Furìa è capace di mostrare il fascino dell’equilibrio nelle contrapposizioni. Un richiamo all’energia e alla bellezza degli elementi naturali che si unisce ad un animo straordinariamente elegante e aggraziato.

I grappoli vengono selezionati a mano e vinificati separatamente per mantenerne intatte le peculiarità e, solo dopo alcuni mesi di affinamento, i mosti vengono assemblati per dare vita a Furia di Calafuria.

Colore rosa delicato che richiama i fiori di pesco, non mostra certo timidezza al naso mostrando immediate percezioni di pesca matura e frutto della passione, unite a toni floreali di narciso e fiori d’arancio con spunti di scorza d’arancia. Assaggio fatto di contrapposizioni, è morbido ma allo stesso tempo sapido, succoso ma dalla grande freschezza, in un sottile gioco di incastri che gli conferisce un’infinita piacevolezza di beva. Lunga la persistenza agrumata che rimane, sul palato, per alcuni minuti.

Rosa fior di pesco. Calafuria presenta al naso note fruttate di pesca, pompelmo rosa, melograno, unite a delicate sensazioni floreali di glicine. Al palato è morbido, spicca per la gradevole freschezza, ben in equilibrio con la persistenza aromatica, seguita da una delicata sapidità.

Nome Tormaresca Furia di Calafuria Rosato 2021
Tipologia Fermo
Classificazione
IGT Salento
Anno 2021
Formato 1,5 l Magnum in CASSA di LEGNO
Nazione
Italia
Regione Puglia
Vitigni 100% Negro Amaro
Storia Masseria Maìme sorge in una delle più belle zone dell’Alto Salento, non lontano dalla cittadina di San Pietro Vernotico – Brindisi. La tenuta si sviluppa lungo la costa, creando un paesaggio unico di vigneti che nascono tra boschi e pinete e si perdono a vista d’occhio fino a confondersi con il mare. Le varietà maggiormente presenti sono: Negroamaro, Primitivo, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. Calafuria nasce dai vigneti che si estendono per più di un chilometro lungo la costa adriatica. Deve il suo nome ad una delle oltre 700 baie presenti in Puglia. La regione vanta una lunga tradizione nella produzione di vini rosati ottenuti dal Negroamaro, vitigno che esprime al meglio la sua potenzialità in prossimità del mare. Un rosato delicato, piacevolmente fruttato, sapido ed ampio, capace di raccontare i profumi e i colori del territorio di produzione, il Salento.
Ubicazione Masseria Maìme in San Pietro Vernotico (BR)
Vendemmia 1-17 Settembre.
Vinificazione Le uve selezionate a mano, sono state diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 12 °C in modo da ottenere un naturale illimpidimento; qui ha luogo la fermentazione alcolica, condotta a bassa temperatura, 16 °C, per preservare e esaltare gli aromi.
Affinamento Calafuria ha affinato un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti prima dell’imbottigliamento e della successiva uscita sul mercato.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 12,50 gr/L
PH 12,50
Solfiti Contiene solfiti