Settebraccia | Salento I.G.P. Rosso

Vitigno: Negroamaro – Susumaniello
Denominazione: Salento IGP Rosso
Tipologia di terreno: argilloso e calcareo
Tenore alcolico: 14,5% vol
Vendemmia: Vendemmiato e selezionato a mano, prima decade
di Ottobre ad uva parzialmente appassita
Affinamento: in botti di rovere per 8 mesi circa
Sistema di allevamento: alberello pugliese
Resa uva per ettaro: 50 quintali
Temperatura di servizio: 18 – 20 °C

Descrizione & Riconoscimenti
Note degustative: Rosso rubino intenso con un aroma di confetture, vaniglia, leggermente speziato. Gusto elegante, caldo, morbido e rotondo, un tannino dolce e piacevole. Da abbinare a formaggi stagionati, grigliate, agnello, cacciagione e piatti speziati.