Syrah Salento IGP - Sampietrana

Ulteriori informazioni su Syrah Salento IGP - Sampietrana
Der im Fass ausgebaute Syrah Salento aus der Weinbau-Region Apulien offenbart sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Das Bukett dieses Rotweins aus Apulien verführt mit Noten von Schwarzer Johannisbeere, Schattenmorelle, Pflaume und Schwarzkirsche. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Eichenholz, orientalische Gewürze und schwarzer Tee hinzu.

Der Sampietrana Syrah Salento präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar schmelzig und dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Syrah Salento am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Apulien, genauer gesagt aus Salento IGP, besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Syrah Salento von Sampietrana
Grundlage für den balancierten Syrah Salento aus Apulien sind Trauben aus der Rebsorte Syrah. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Syrah Salento ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 6 Monate im Holzfass aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Syrah Salento von Sampietrana
Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, pikantem Curry mit Lamm oder Rucola-Penne.

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Fatti concreti
Tipo di prodotto:
Vino
Tipo di vino:
Vino rosso
Colore:
rosso
Gusto:
secco
Occasione e tema:
Balcone / Terrazza , beveva il vino , Per tutti i giorni , Barbecue , festa , Picknick
Livello di aciditá in g/l:
6,1
Zuccheri residui in g/l:
10,0
Paese:
Italia
Area di coltivazione:
Puglia (IT)
Indicazione geografica:
Salento IGT (IT)
Uvaggio:
Syrah
Cuvée:
monovarietale
Espansione:
Botte grande
Dettagli sull'estensione:
Barilotto 500 l
Tempo di espansione in mesi.:
6
Denominazione:
IGP Indicazione Geograifca Protetta
Raccolta:
Vendemmia manuale
Aroma:
legno tostato , Blackberry , Ciliegia , Vaniglia
Struttura:
si scioglie in bocca , corposo
Retrogusto:
medio
Stile:
Vecchio Continente , Paesi caldi , classico , moderno , fragrante
Temperatura ottimale di somministrazione in °C:
15 - 18
Abbinamenti cibo-vino:
Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati
Bicchiere consigliato:
Bicchiere da vino rosso
Formato della bottiglia in L:
0,75
Design della bottiglia:
Bottiglia da Pinot , artistico , moderno
Tipo di chiusura:
Tappo di sughero
Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:
6
Gradazione alc. %:
13.5
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Cantina Social Sampietrana S.C.A.R.L. - Via Mare 38 - 1952 San Pietro Vernotico (Br) - Italien
Voce: n.d.r:
70015-IT-RW-SY-003-18.2
Annata
2021