Piccole Bolle Extra Dry – Duca Carlo Guarini
Duca Carlo Guarini

 ABBINAMENTI

Pesce, Pizza, Primi, Salumi

FORMATO
cl.75

GRADI
11

NAZIONE
Italia

PRODUTTORE
Duca Carlo Guarini

REGIONE
Puglia

VITIGNO
negroamaro vinificato in bianco

DOSAGGIO
Extra Dry

TIPOLOGIA
Metodo Charmat

Piccole Bolle Extra Dry Duca Carlo Guarini

Ottenuto dalla vinificazione in bianco del più importante vitigno a bacca nera del Salento, Piccole bolle è il primo spumante da negroamaro, metodo Martinotti, completamente prodotto e spumantizzato in cantina. È il frutto di una specifica tecnica di coltivazione in campo e di un ottimo lavoro in cantina, un’altra grande e innovativa interpretazione del nostro territorio più vocato. Ha un colore paglierino con riflessi dorati brillanti, un perlage sottile e persistente. Aroma particolare con sentori agrumati. Al gusto è raffinato, armonico con una piacevole persistenza. Ha un bel corpo, che rimane a lungo in bocca. Si abbina a frutti di mare, ostriche, aperitivi e primi piatti a base di pesce, crostacei e insalate di mare, formaggi caprini e ovini.