'Cryfus Sixty Edition' Castel del Monte DOC Vino Spumante Bianco Extra Dry Crifo Millesimato 2021
CRIFO
CARATTERISTICHE
TipologiaTipologia
Spumanti
ProvenienzaProvenienza
Puglia
DenominazioneDenominazione
Castel del Monte DOC
UveUve
Bombino Bianco 100%
MetodoMetodo
Charmat o Martinotti
FilosofiaFilosofia produttiva
Tradizionali
AffinamentoAffinamento
In acciaio e bottiglia
AnnataAnnata
2021
Grado AlcolicoGrado Alcolico
11.5%
FormatoFormato
Bottiglia 75 cl
Note
Contiene solfiti

DESCRIZIONE
Profumo intenso con gradevoli note fruttate di lampone. Sapore secco, di acidità equilibrata ed armonico. Eccellente come aperitivo, si abbina piacevolmente con antipasti assortiti, zuppa di pesce, pesci al cartoccio, fritture, paste al forno. Temperatura di servizio 8-10° C.

SCHEDA DEL SOMMELIER
Colore Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo Profumo
delicato, elegante, fragrante e fruttato, con sentori di fragola, frutti di bosco, pompelmo e rosa.
Gusto Gusto
agile, delicato, fine e fruttato.

I CONSIGLI DI VINOPURO
Bicchiere ConsigliatoBicchiere
Flute ampio
Bicchiere
Ideale per gli spumanti metodo Charmat: essendo stretto, con fondo a punta, questo calice favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione. L’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi.
TemperaturaTemperatura
4-6 °C
LongevitàLongevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
AbbinamentiAbbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Regione:Puglia (Vini italiani)
Anno di fondazione:1960
Ettari vitati:1000
Produzione annua:3.200.000 bottiglie
Enologo:Massimo Tripaldi
Indirizzo:Viale Madonna delle Grazie, 1, 70037 Ruvo di Puglia BA

CANTINA DI RUVO DI PUGLIA - CRIFO
Grifo - Cantina di Ruvo di Puglia
La Cantina di Ruvo di Puglia nasce come cooperativa di vignaioli nel 1960, evolvendosi negli anni da semplice produttrice di mosti a premiata cantina vinicola. Le uve conferite dai soci appartengono prevalentemente alle 5 varietà autoctone del territorio calcareo che circonda Castel del Monte, tra le province di Bari e Barletta-Andria-Trani.
Oggi la Cantina di Ruvo di Puglia è una delle più importanti realtà vinicole dell’Italia meridionale con oltre 500 soci, conferimenti superiori alle 10.000 tonnellate d’uva per vendemmia e la leadership assoluta nella produzione e vendita di Nero di Troia nel formato bottiglia da 0,75 l. Il brand "Crifo", acronimo della denominazione originale “Cantina della Riforma Fondiaria” e il Grifone, animale mitologico che gli antichi costruttori hanno scolpito sulla facciata della cattedrale di Ruvo di Puglia, ne firmano i migliori vini in bottiglia.

Regione: Puglia (Italia)
Vini principali: Nero di Troia, Bombino Bianco, Bombino Nero, Pampanuto, Moscatello Selvatico.
Anno di fondazione: 1960
Ettari vitati: 1.000
Produzione annua: 3.200.000 di bottiglie
Enologo: Massimo Tripaldi
Hanno premiato i vini Crifo:Luca Maroni, Mundial du rosè, Wine Spectator, Sakura, China wine & spirits award, Wine Enthusiast Buying Guide, 5StarsWines, Oscar Douja D'Or, Tastings Chicago, Concorso Enologico Regionale Vinum, Mostra Nazionale Vini Pramaggiore, Concorso Gilbert Gaillard
Indirizzo: viale Madonna delle Grazie n.4 - Ruvo di Puglia (BA)