PRIMITIVO DI MANDURIA 'ASKOS' D.O.C MASSERIA LI VELI 75CL

Regione: Puglia
Gradazione: 15%
Capacità: 75 cl.
Vitigni: Primitivo 100%
Affinamento: 12 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 14°-16° C
Abbinamenti: Primi saporiti a base di carne e secondi di carni. Bene si abbina a formaggi non molto stagionati.
Annata: Annata 2020

Descrizione
Askos è un Primitivo di Manduria, coltivato nella zona del Salento utilizzando solo uve Primitivo, tutti vigneti di primitivo sono disposti a cordone speronato su terreno sabbioso con residui calcarei.
Dopo la raccolta che avviene piena maturazione a fine di Agosto, le uve vengono pressate e lasciate fermentare in tini di acciaio, dopo la vinificazione il vino sosta per almeno 12 mesi in barriques di rovere francese.

Un vino dal colore rosso tendente al nero, ricco di antociani, impenetrabile, al naso è ricco di profumi di frutta matura, confettura di ciliegie, fiori appassiti e uva sultanina, al palato è decisamente caldo, morbido e di lunga persistenza, un vino armonico.

Ideale l'abbinamento con carni ricche di gusto, elaborate con una certa grassezza.