Gioia del Colle Primitivo DOC "14" 2020 - Polvanera

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Annata: 2020

Denominazione: Gioia del Colle DOC

Vitigni: primitivo

Alcol: 14%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Consumo ideale: 2023/2026

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Momento per degustarlo: Occasioni speciali

Giudizio di Tannico: 93pt

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Secondi di terra

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino profondo con riflessi granati. Al naso esprime profumi avvolgenti di prugna, ciliegia e susina mature, accompagnati da ricordi di timo, tabacco e liquirizia. Al palato è pieno ed equilibrato, caratterizzato da un generoso calore, mitigato da tannini vellutati e da una succosa freschezza.

ABBINAMENTI
A tutto pasto, si abbina a paste al ragù di carne, carni cotte alla griglia o al fornello e formaggi mediamente stagionati.

CANTINA
Se oggi si è tornato prepotentemente a parlare di Gioia del Colle e del suo straordinario vino Primitivo è anche e soprattutto ... vai alla scheda della cantina

GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO DOC "14" 2020 - POLVANERA: PERCHÉ CI PIACE
I migliori Primitivo prodotti da Filippo Cassano provengono tutti da una rigida selezioni dei grappoli dei vigneti più vocati, tutti di proprietà dellazienda. Il 14 per esempio nasce da un appezzamento di 4.000 viti per ettaro di vecchi alberelli e viti allevate a cordone speronato. Vinificato in acciaio, matura negli stessi contenitori per circa un anno prima dellimbottigliamento. Un rosso di incredibile grazia e fascino, dinamico, caldo, capace di stupire tanto appena commercializzato quanto a distanza di molti anni.