TALO' NEGROAMARO IGP SALENTO 2021 CL 75

A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola vigna come si fa con un giardino. Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie. Ne abbiamo scelto uno, Talò, per ringraziarli idealmente: famiglia per famiglia, storia per storia. Colore rosso porpora con riflessi violacei: profumo intenso e persistente, con sentori di ribes nero e frutti di bosco, speziato, con note balsamiche e di vaniglia. Vino di corpo, vellutato e armonico, con finale lungo e sapido. Si abbina con primi piatti robusti, carni e formaggi.
Servire a: 16-18 °C.
Gradazione alcolica
13%
Regione di produzione
Puglia
Nazione
Italia

Colore: Rosso
Regione: Puglia
Vitigno: Negroamaro 100%
Cantina: SAN MARZANO
Denominazione: IGP
Annata: 2020
Gradazione: 13.5%
Formato: cl 75
Temp. di servizio: 16-18°C
Allergeni: Contiene solfiti

PROFUMO / GUSTO
Profumo intenso e persistente, con sentori di ribes nero e frutti di bosco, speziato, con note balsamiche e di vaniglia. Al gusto vino di corpo, vellutato e armonico, con finale lungo e sapido.

ABBINAMENTI
Cotoletta alla milanese, Filetto al pepe verde, Affettati e salumi, Arrosto di carne, Cannelloni, Risotti, Pasta all’amatriciana.

DESCRIZIONE
Colore rosso porpora con riflessi violacei. Al naso porta un profumo molto intenso e persistente, con sensazioni di ribes nero e frutti di bosco che si affiancano ad una nota speziata di vaniglie e a aromi balsamici. Il “Negramaro Talò” è prodotto con uve negramaro vendemmiate accuratamente durante la metà di settembre. Questo vino fermenta con lieviti selezionati e poi matura in barriques in rovere francese per 6 mesi prima di essere imbottigliato.