Vino Talò Salice Salentino DOP cl.75 Feudi di San Marzano

Produttore: Cantine di San Marzano
Formato: cl. 75
Caratteristiche del Vino
Tipologia: Rosso, Fermo
Regione: Puglia
Uve: Malvasia, Negramaro
Denominazione: DOC / DOP, Salice Salentino DOP

DESCRIZIONE

Colore rosso rubino brillante con sfumature granate; profumo intenso, con sentori di ciliegia e prugna, speziato, con note di erbe mediterranee. Vino di corpo robusto, con gradevole freschezza nel finale; di pronta beva.
Tipologia vino: Denominazione di Origine Protetta.

Zona di produzione: Salento, a circa 100 m sul livello del mare.

Colore: Vino rosso.

Coltivazione: Spalliera.

Vitigni: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera di Brindisi.

Epoca di vendemmia: Seconda metà di settembre.

Vinificazione: Macerazione termocontrollata di circa 10 giorni, fermentazione alcolica con lieviti selezionati.

Affinamento: In barriques di rovere francese per 4 - 6 mesi.

Temperatura di servizio: 16/18°C

Longevità: 5 anni

Grado alcolico: 13,5%

Abbinamenti: Ottimo con salumi ed affettati, primi piatti robusti, carni rosse e formaggi.