Veritas Castel Del Monte Rosato Docg Torrevento

Zona di produzione
Corato (bt) - Puglia
Vitigni
Bombino Nero 100%
Al naso
Bouquet fruttato con sentori di piccoli frutti rossi
Al palato
Gusto equilibrato, fresco, pieno e rotondo.
Abbinamenti gastronomici
A tutto pasto
Affinamento
4 mesi in acciaio
Colore
Rosato
Temperatura di servizio
12-14
Grado alcolico
12
Zona di produzione
Corato (bt) ? Puglia
Corato (bt) – Puglia
Grado alcolico
12.0

DESCRIZIONE
Alla vista si presenta con un colore rosa tenue delicato e luminoso. Al naso si esprime con un bouquet floreale e fruttato con sentori di lampone e fragola. Al palato risulta avere un gusto equilibrato, fresco, pieno e rotondo.

Descrizione
NOME: Bombino Nero Veritas

PRODUTTORE: Torrevento

VITIGNO: Ottenuto da uve di Bombino Nero in purezza

COLTIVAZIONE: Le viti sono coltivate nel territorio Pugliese, sulle colline dell’area della DOCG Castel del Monte Bombino Nero. Il terreno si presenta calcareo e roccioso di medio impasto con una densità di 4200 ceppi per ettaro. I sistemi di allevamento utilizzati sono quelli controspalliera e cordone speronato e le viti sono localizzate ad un’altezza tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare.

VENDEMMIA: Le uve sono raccolte durante la fine di settembre e la prima decade di ottobre. La resa di uva si attesta sui 100 quintali per ettaro.

VINIFICAZIONE: La vinificazione avviene mediante pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata.

AFFINAMENTO: L’affinamento si svolge per 4 mesi in acciaio. Segue un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

ABBINAMENTO: Bombino Nero Veritas è consigliato per accompagnare tutti i pasti in quanto risulta essere un vino estremamente versatile.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra gli 8 e i 10 gradi.

Produttore: Torrevento
Zona di produzione: Corato (bt) - Puglia
Uve: Bombino Nero 100%
Affinamento: 4 mesi in acciaio
Colore: Rosato
Al naso: Bouquet fruttato con sentori di piccoli frutti rossi
Al palato: Gusto equilibrato, fresco, pieno e rotondo.
Temperatura di servizio: 12-14
Abbinamenti gastronomici: A tutto pasto
Grado alcolico: 12.0% vol