Castel del Monte Rosso DOC "Bolonero" 2019 - Torrevento

Annata: 2019

Denominazione: Castel del Monte DOC

Vitigni: nero di troia, aglianico

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Consumo ideale: 2021/2026

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Momento per degustarlo: Cena tra amici

Giudizio di Tannico: 94pt

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Secondi di terra

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino intenso, al naso esprime un bouquet pieno e fragrante, delicatamente speziato con sentori di frutti di bosco. Al palato è pieno, gradevolmente strutturato, caratterizzato da una leggera ed elegante scia di sapidità che ne delinea il tratto fino a una chiusura di grande persistenza. Chiude sul frutto in un finale sussurrato e finissimo.

ABBINAMENTI
A tutto pasto, si abbina a carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.

ASTEL DEL MONTE ROSSO DOC "BOLONERO" 2019 - TORREVENTO: PERCHÉ CI PIACE
È da unattenta selezione di nero di troia e di aglianico che nasce il Bolonero, grande classico targato Torrevento. Un rosso unico per eleganza, la cui vinificazione e successiva maturazione avvengono in sole vasche di acciaio e che nel bicchiere spicca per quella fine intensità che caratterizza tutti i migliori vini di Castel del Monte. Un rosso che già adesso spicca per armonia ma che con il passare del tempo saprà regalare sorprese a chi saprà aspettarlo.

ASTEL DEL MONTE ROSSO DOC "BOLONERO" 2019 - TORREVENTO: PERCHÉ CI PIACE
È da unattenta selezione di nero di troia e di aglianico che nasce il Bolonero, grande classico targato Torrevento. Un rosso unico per eleganza, la cui vinificazione e successiva maturazione avvengono in sole vasche di acciaio e che nel bicchiere spicca per quella fine intensità che caratterizza tutti i migliori vini di Castel del Monte. Un rosso che già adesso spicca per armonia ma che con il passare del tempo saprà regalare sorprese a chi saprà aspettarlo.