Prestige Collection
Morso rosso

Vino biologico dagli intensi aromi floreali, con cenni di ciliegia, violetta e oliva nera. Stile sontuoso e deciso con acidità spiccata e tannini raffinati.

Prodotto 100% biologico

DENOMINAZIONE:
Puglia IGP
VITIGNO:
Susumaniello
AFFINAMENTO:
30% in barrique per 6 mesi
ABBINAMENTO:
Carne
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18-20°C
GRADO ALCOLICO:
14,5%

Note di degustazione
Aromi floreali e intensi, con cenni di ciliegia,
violetta e oliva nera. Stile sontuoso e deciso
con acidità spiccata e tannini raffinati.

Denominazione / Appellation Puglia IGP
Vitigni / Grape Susumaniello
Zona di produzione
Region
Murgia — Puglia — Italia
Tipo di terreno / Soil type Calcareo argilloso
Esposizione / Exposure Nord-Sud
Altitudine / Elevation 400 m
Anno impianto
Year of implantation
2015
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Piante per ettaro
4.000
Resa per ettaro / Yeld/hectare 15.000 Kg
Vendemmia
Terza decade di settembre
Fermentazione alcolica
In barrique di rovere francese
Affinamento
30% in barrique per 6 mesi
Gradazione alcolica
14.5%
pH 3.65
Acidità totale
5.8 g/L
Zuccheri riduttori
5 g/L
Estratto secco