Fiano Greco IGT - Cantina A Mano 2021

A MANO BIANCO fiano Igt 75 cl

Zona di Produzione: Locorotondo, Martina Franca, Massafra, Gravina di Puglia
Vitigno: Fiano Minutolo - Falanghina - Greco
Gradazione: 12°
Temperatura di servizio: 10 °C

Tipo vino: Vino bianco.
Vinificazione: La fermentazione avviene a bassa temperatura, circa gradi per due settimane, per preservare tutti i profumi di frutta fresca.
Maturazione: Riposa 3 mesi in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia.

Descrizione
Un vino insolito per provenire dalla Puglia, dove vengono mischiati uve di Fiano e di Greco di Tufo, tipiche della Campania, ma questa volta coltivate più a Sud, dove il sole bacia le uve perennemente.

Il Fiano leggermente appassito, conferisce al blend il profumo di pesca bianca e la componente floreale. Il Greco proviene da una vecchia vigna, non irrigata, che aggiunge al mix aromi agrumati.

Colori gialli con riflessi spiccati verdognoli. Corpo pieno, di grande soddisfazione con un'acidità fresa e piacevole.

Frutta fresca e note floreali. Molto aromatico e pulito. Si adatta in modo stupendo al pesce e ai vostri aperitivi.