A MANO
Susumaniello IGT - Imprint of Mark Shannon - Cantina A Mano 2021

nformazioni tecniche
PRODUTTORE A Mano
DENOMINAZIONE IGT
VITIGNO Susumaniello 100%
ANNATA 2021
GRADAZIONE 14.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Puglia
ZONA DI PRODUZIONE Puglia
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Formaggi - Carne - A tutto pasto

Descrizione
Una storia antica, forse divenuta leggenda, narra di questa particolare tipologia di uva: Il Susumaniello è un'antica e rara uva della penisola salentina.In dialetto salentino Susumaniello significa "piccolo somarello nero". I vecchi contadini dicono che derivi dall'abitudine delle vigne di caricarsi di uva, altri sostengono sia per il carattere caparbio e la riluttanza a farsi domare.

A differenza del Primitivo o del Negroamaro, questa uva vitata si distingue per le note intense di mora mischiate al cioccolato e ai mirtilli, quasi sembri un dolce.

Vino di grande corpo, con tannini elegante ed un lungo finale pulito che invita al secondo e terzo sorso.