14 DI TERRA
Primitivo di Manduria
Denominazione di Origine Protetta

I suoli dell'entroterra sono rossi, ricchi di potassio e ferro, o neri, ricchi di humus e argilla. Queste piante, rigorosamente coltivate con la tecnica della vite ad alberello, danno vini corposi e potenti. La vite ad alberello è il più antico sistema di allevamento ancora esistente, dove l'uva quasi tocca il suolo ricevendone calore e umidità oltre che sostanze nutritive. Questo processo viene esaltato dall'agricoltore con il mantenimento di un fossato intorno al tronco. Alcune piante hanno più di settant'anni ma sono ancora vigorose e forti, regalando al contadino un generoso raccolto di uva pregiata. Nessuna pianta è uguale all'altra, ognuna è modellata e contorta dalle intemperie, ognuna ha la sua storia da raccontare. Utilizzando le pietre rimosse dai campi, i contadini hanno realizzato chilometri di muretti a secco e i tipici Trulli di questa regione.

CATEGORIA: Vino top
TAG: Primitivo di Manduria , Vino DOP

DESCRIZIONE
Primitivo di Manduria
Denominazione di Origine Protetta

I suoli dell'entroterra sono rossi, ricchi di potassio e ferro, o neri, ricchi di humus e argilla. Queste piante, rigorosamente coltivate con la tecnica della vite ad alberello, danno vini corposi e potenti. La vite ad alberello è il più antico sistema di allevamento ancora esistente, dove l'uva quasi tocca il suolo ricevendone calore e umidità oltre che sostanze nutritive. Questo processo viene esaltato dall'agricoltore con il mantenimento di un fossato intorno al tronco. Alcune piante hanno più di settant'anni ma sono ancora vigorose e forti, regalando al contadino un generoso raccolto di uva pregiata. Nessuna pianta è uguale all'altra, ognuna è modellata e contorta dalle intemperie, ognuna ha la sua storia da raccontare. Utilizzando le pietre rimosse dai campi, i contadini hanno realizzato chilometri di muretti a secco e i tipici Trulli di questa regione.

Vitigno:
Primitivo di Manduria
Zona di produzione:
Aree specifiche limitate alle zone DOC delle province di Taranto e Brindisi.
Vendemmia:
Seconda decade di settembre con uve ben mature.
Gradazione alcolica:
14%
Affinamento:
Acciaio e barrique
Caratteristiche organolettiche:
Rosso rubino corposo con sensazioni fruttate e floreali; al palato è morbido, fresco e con una sottile tannicità e una buona persistenza olfattiva.
Abbinamenti:
Primi piatti ricchi, selvaggina e formaggi a pasta di grano duro.

Premi:
Gambero Rosso 2013: 2 Bicchieri
Selezione del Sindaco 2013: Medaglia d'argento
Selezione del Sindaco 2014:
Medaglia d'oro Berlin Wine Trophy 2014: Medaglia d'oro
Berlin Wine Trophy 2015: Medaglia d'oro
Asia wine Trophy 2014: Medaglia d'oro
Vinitaly 2014: Menzione d'onore
Luca Maroni 2014 :89 Punti
Luca Maroni 2015: 89 Punti
Concours Mondial de Bruxelles 2014: Gran Medaglia d'Oro