LEONE DE CASTRIS
Salento Sauvignon IGT "Vigne Case Alte" 2021 - Leone de Castris
Annata: 2021

Denominazione: Salento IGT

Vitigni: sauvignon blanc 100%

Alcol: 12.5%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Consumo ideale: 2022/2024

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

Giudizio di Tannico: 85pt

Tipologia: Bianco

Abbinamenti: Crostacei, Molluschi

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Si presenta di un bel giallo paglierino alla vista. Al naso regala importanti sentori agrumati, di cedro e di pompelmo in particolare, poi seguiti dalle tipiche note vegetali che richiamano il peperone e la foglia di pomodoro. La bocca è sorretta da una bella spalla acida, e si dimostra allo stesso tempo di buon equilibrio e di buon corpo. Buona anche la lunghezza.

ABBINAMENTI
Ottimo con la cucina di mare, è perfetto per accompagnare gli spaghetti allo scoglio.

CANTINA
La Puglia è una regione che, dal punto di vista vitivinicolo, negli ultimi decenni ha vissuto un radicale cambiamento d’immagine. Se una volta il vino qui coltivato era destinato a viaggiare verso ... vai alla scheda della cantina

SALENTO SAUVIGNON IGT "VIGNE CASE ALTE" 2021 - LEONE DE CASTRIS: PERCHÉ CI PIACE
È un Sauvignon Blanc che conosce solo acciaio, il Vigne Case Alte etichettato Leone de Castris. Figlio delle terre del Salento, racconta al sorso la migliore Puglia, quella in cui il sole e il calore si incontrano con le sfumature fresche e fruttate che solo i migliori vini del Sud sanno regalare. È un Sauvignon in cui si celebra lunione tra un internazionale e una terra che, se si parla di vino, ha sempre offerto tanto ed è ancora in grado di offrire tanto. Quando a tavola ci sono le portate della cucina di mare, è un Sauvignon che ci sta bene sempre e con cui si va sempre sul sicuro.