CHARDONNAY SALENTO IMAGO 2020 LEONE DE CASTRIS

Denominazione Salento Igt
Provenienza Puglia
Vitigni Chardonnay
Gradazione 12,5%

Lo Chardonnay Salento Imago di Leone De Castris è un vino bianco che combina in un sorso assai piacevole note fruttate e freschezza.

DESCRIZIONE
Lo Chardonnay Salento Imago di Leone De Castris viene prodotto con uve Chardonnay in purezza provenienti da viti di 15 anni, vinificate tradizionalmente in bianco per poi affinare sulle fecce di lievito con continui bâtonnage per almeno 3 mesi. Dal tipico colore giallo paglierino, al naso regala intriganti profumi di frutta estiva ed esotica. Al palato si ritrovano le stesse note fruttate, in un sorso fresco ed equilibrato.

DenominazioneSalento IgtAnnata2020Tipologiavino biancoProvenienzaPugliaVitigniChardonnayVinificazionemacerazione a freddo e successiva decantazione statica. Fermentazione in tini di acciaio inox alla temperatura di 14-16°C e permanenza sulle fecce fini di fermentazione per circa tre mesi.Affinamentodi almeno 3 mesi in acciaio e di 1 mese in bottigliaGradazione12,5%Formato0,75Temperatura di servizio8-10°CAbbinamentiAntipasti di pesce, Insalate, Pesce alla griglia, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani, Formaggi freschi