Chakra Essenza 2020 Valle d' Itria IGT Giovanni Aiello Enologo per Amore

PRODUTTORE chevron_right GIOVANNI AIELLO ENOLOGO PER AMORE

Valle d'Itria IGT
Puglia
Italia
Verdeca 100%
0.75 l
12.50%
2020
9/10
Frutti di mare
10-12°
Contiene solfiti

Scheda tecnica
DESCRIZIONE
Chakra Essenza è il frutto di una vigna secolare coltivata amorevolmente nel cuore della Puglia, tra il Canale di Pirro e la Valle d'Itria. L'uvaggio Verdeca mostra in questo vino un profilo olfattivo elegante, fine, giocato sui toni fruttati che ricordano la pesca, la mandorla e la nespola. In bocca si denota una buona struttura, morbida e fresca, con un retrogusto agrumato. Sul finale punte di Litchi, lievemente corredate da sensazioni sapide.

CIBO-VINO
Da gustare al fianco di aperitivi, si abbina a frutti di mare, crostacei e pesci lessi con salse leggere.

PRODUTTORE
Giovanni Aiello è il giovane proprietario dell’omonima azienda vitivinicola, enologo, sognatore, che ha all’attivo un percorso di studi e di esperienze importanti in Italia e in giro per il mondo. L’azienda è giovane, in espansione, mantenendo la sua caratteristica "artigianale". "Produrre vini che rappresentino la terra di Puglia", una zona particolarmente fortunata e fertile che attraversa Putignano, Castellana e Fasano. La linea “Chakra”, con le sue etichette dipinte a mano, rimanda all’essenzialità dei paesaggi pugliesi, fatti di pietra viva e colorate distese di campi. Aria e terra da una parte, la forza del'uomo dall'altra, in completa sinergia per creare qualcosa di magico, di unico. Vitigni diversi, dal Primitivo alla Verdeca, dal Maruggio al Marchione, compongono un vino...