Gewurztraminer "RITRATTI" DOC LA VIS
LA VIS

Caratteristiche
Cantina LA VIS
Denominazione Gewurztraminer Doc
Annata 2020
Uvaggio 100% Gewurztraminer
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TN/66
Sede Cantina Cantina La Vis - Lavis (TN) - Via Carmine, 7
Abbinamento Branzino, Carni Bianche, Linguine al nero di seppia, Formaggi freschi, Orata al forno, Tonno in crosta di pistacchi, Sushi-sashimi, Spaghetti ai ricci di mare
Carta dei vini Gewurztraminer
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Fruttato

Descrizione del vino
Il Gewurztraminer "Ritratti" della cantina trentina La-Vis viene prodotto a partire da un vitigno coltivato presso le colline di Pressano, frazione del comune di Lavis: qui il terreno è principalmente franco-limoso e questo consente al vitigno di assumere tutti gli elementi nutrizionali di cui ha bisogno. A seguito della vendemmia manuale che ha luogo nel mese di settembre, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice con successiva fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Si passa così alla fase di affinamento sulle bucce per circa 6/7 mesi: questa fase molto delicata avviene in parte in acciaio inox e in parte in barrique. Infine, si procede con l'imbottigliamento.

Caratteristiche di questo vino trentino
All'esame organolettico si presenta con un colore giallo luminoso, con note olfattive intense che rievocano fiori e frutti a pasta gialla. Al palato colpisce per la vena sapida.

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco trentino
Particolarmente indicato con antipasti a base di pesce, tempura e carni bianche. Servire ad una temperatura di 10-12°C in calice affusolato.