GIN PLYMOUTH 1L
100cl | 41.2% | Regno Unito | Bott. vetro
Produttore/Brand: PLYMOUTH

Lo stile del gin Plymouth si distingue dallo stile London Dry per essere meno secco, con minori sentori di ginepro e prevalenti note terrose nel sapore. La ricetta del gin Plymouth è rimasta invariata dal 1793e vengono utilizzate 7 botaniche: bacche di ginepro, radice di angelica, semi di coriandolo, cardamomo verde, scorza di limone, scorza d'arancia e radice di iris. Questi vengono distillati in piccoli lotti con alcool di grano puro e acqua locale.

Descrizione
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
É l'unico Gin al mondo a potersi fregiare dell'Indicazione Geografica Protetta, prodotto unicamente nel cuore dell'Inghilterra. Morbido e corposo, brillante e avvolgente, questo Gin è il frutto di una ricetta segreta che prevede l'impiego di 7 differenti erbe, seguendo ancora le direttive originali della prima distillazione, avvenuta nel lontano 1793. Grazie al suo caratteristico aroma, il Plymouth è riuscito a conquistare un posto d'onore nell'universo dei cocktail poichè già nel 1896 veniva utilizzato per la preparazione dell'originale Dry Martini, oltre che citato in numerose ricette dell'epoca; anche oggi risulta indispensabile dietro al bancone di ogni cocktail bar che si rispetti.

Cristallino e con dei lievissimi riflessi acquamarina, presenta all'olfatto aromi intensi di lime e limone, tipici sentori di radici ed erba tagliata, muschio e spezie dolci, come vaniglia ed anice stellato. L'assaggio rivela un corpo fresco e delicato, importante nei rimandi di ginepro e cardamomo, verso un finale agrumato, molto lungo, pulito e persistente di cedro candito.

Informazioni tecniche

CATEGORIA Gin
ASTUCCIO Senza Astuccio
PRODUTTORE Black Friars Distillery
NAZIONE Regno Unito
VARIETÀ GIN London Dry
GRADAZIONE 41,2%
TEMP. MIN DI SERVIZIO 4 °C
TEMP. MAX DI SERVIZIO 6 °C
FORMATO 1L

La Distilleria

Black Friars Distillery
La Black Friars Distillery prende il nome dal monastero dominicano presente a Plymouth nel 1432 ed è l’unica distilleria ad essere ancora attiva in loco, tanto da potersi fregiare della denominazione geografica del distillato che produce, il Gin Plymouth. La ricetta ufficiale è stata creata nel 1793 e comprende una miscela unica di sette botaniche, acqua e alcol puro e, a conferma dell’eccelsa qualità del prodotto, nel corso dei decenni è stata insignita di numerosi premi tra i quali la medaglia d’oro al San Francisco World Spirits Competion e al Best in Show (Gin). Nel 1800 ogni nave dell’Impero Britannico trasportava qualche cassa di Gin Plymouth, a scopo medicinale, accrescendo la fama della distilleria nel mondo e, proprio per la sua profonda valenza storica, è perfino possibile, ad oggi, visitare l’azienda per conoscerne la storia, dalla nascita alla produzione odierna. Plymouth ormai è una consolidata realtà che parla di mare, viaggi, spezie esotiche e tradizione, in chiave moderna ma con i piedi piantati su una base solida, quella che ha reso il nome un vero e proprio simbolo del Regno Unito. Non ci sono marchi che possono vantare una storia così antica ed importante, considerata un’eredità da custodire.