GIN UNGAVA CANADIAN PREMIUM CL.70

Prodotto da un infuso di rare erbe raccolte manualmente nella grande distesa selvaggia al confine con la Baia di Ungava, una regione incontaminata del nord del Québec con paesaggi mozzafiato e condizioni climatiche estreme.

Gradazione 43,1%

Descrizione
Gin Ungava sorprende per il colore giallo acceso donato dall’infusione di erbe che avviene dopo la distillazione. Ginepro, Rhododendron Subarcticum, Tè del Labrador, Uva Ursina, Camemoro e Rosa Canina sono le sei erbe che la popolazione natia della zona, gli Inuit, raccoglie manualmente e che donano un sapore distintivo al prodotto, dando rilievo alla genesi 100% naturale di questo super-premium gin. Gin Ungava è fortemente legato alla sua terra d'origine, contribuisce alla tutela culturale ed economica della popolazione locale: le rare erbe e bacche raccolte dagli Inuit vengono acquistate da associazioni di commercio equo e solidale.

UN RACCONTO DI TERRE LONTANE
Lo scenario è quello di una terra fredda e lontana, siamo infatti a nord del Québec, ai confini della baia di Ungava e proprio qui, tra distese incontaminate e immense vallate vengono raccolte, rigorosamente a mano, le erbe e bacche che compongono questo gin. Rose selvatiche, bacche di camemoro e tè del Labrador sono solo alcuni tra gli ingredienti senza, ovviamente, trascurare il Re del distillato, il ginepro, usato qui in ben due varietà tra cui quella 'strisciante', tipica delle zone più fredde. Fondamentale e indissolubile è il legame con la terra, rimarcato perfino nell'etichetta, ciliegina sulla torta, che riporta delle iscrizioni nella lingua Inuit.

Giallo limone particolarissimo e indimenticabile, colpisce per il profumo dolce e delicato del ginepro, con evidenti note agrumate. L'assaggio è morbido ma deciso, molto fresco all'impatto per poi lasciare spazio a note erbacee e floreali, con corpo liscio e scattante, dalla giusta persistenza.

Incredibilmente versatile, questo gin può essere servito in molti modi, dal classico Martini ad un Gintonico con ananas e limone, piacerà a tutti!