Gin Zuidam Old Tom cl. 70

Gin Zuidam Old Tom

Old Tom appena invecchiato, leggermente dolce, con note di ginepro e vaniglia
Con questo gin Zuidam vuole riprodurre i sapori originali del 1700, quando spesso i gin venivano conservati nei barili e ne prendevano i sapori. Per questo motivo il Dutch Courage Old Tom viene fatto brevemente invecchiare in botti di quercia americana ottenendo così un gin leggermente dolce, con un forte sentore di ginepro unito a note di vaniglie e di spezie legnose. Fra le botaniche troviamo Angelica, Arance e limoni Spagnoli, Coriandolo del Marocco, Ginepro, Radice di Iris Italiana, Radice di Liquirizia Indiana, Vaniglia del Madagascar, Fiori di Sambuco.

La distilleria Zuidam fu fondata nel 1975 e produce gin, genever e altri liquori molto rinomati nei Paesi Bassi. Il nome Dutch Courage è quello del cicchetto di genever che veniva dato ai soldati olandesi per farsi coraggio prima delle battaglie.

Gin dal sapore unico e autentico : speziato e complesso è perfetto per la preparazione di cocktail e long drink.
Viene prodotto secondo metodi artigianali e tradizionali, per poi essere affinato in botti di rovere americano per qualche mese. Questo Old Tom's Gin “Dutch Courage”, della Zuidam Distillers, è aromatizzato con ben dieci diversi componenti botanici, e dimostra di possedere un sapore unico e autentico. Ideale per la preparazione dei più svariati cocktail, è perfetto come base per il Negroni.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Speziato e complesso al naso, con i sentori di bacche di ginepro e cardamomo che sono addolcite da leggere note di vaniglia. Al palato ritornano le componenti olfattive, le quali vengono arricchite da sfumature terrose e nuovamente speziate. Lunga la persistenza.

Grad. Alcolica: 40°