RUM ZACAPA XO CL.70

DESCRIZIONE
Zacapa, distilleria guatemalteca di Rum tra le più note, è l’unica al mondo a produrre questo fantastico distillato, con canna da zucchero proveniente, solo ed esclusivamente, delle piantagioni di proprietà; è una di quelle rare eccezioni in cui, pur non trattandosi di un vino, possiamo affermare che questo distillato è una perfetta trasposizione di terroir! Il Ron Zacapa Centenario XO Solera Gran Reserva Especial è un Rum unico nel suo genere, da trattare con i guanti bianchi e con rispetto, da degustare in silenzio, per non perdere neanche un istante di quello che ci può trasmettere.

Color oro antico, profuma di vaniglia e frutta secca (aromi trasmessi dalla sosta di due anni in botti di cognac), uva passa, scorsa d’arancia candita, caramello e note speziate. Elegante e caldo al palato, dove tornano perfettamente le sensazioni olfattive, con lunga persistenza.

Rum agricolo che, diversamente dai rum industriali, sfrutta la fermentazione e la distillazione del puro succo di canna ed invecchia in più botti di rovere francesi secondo il sistema Solera. L’ultimo passaggio avviene in botti di querce bianca europea che hanno precedentemente contenuto Cognac francese.

Di colore ambrato intenso, il Ron Zacapa XO si apre al naso con caldi ed eleganti sentori di frutta matura, con lievi ricordi di legno e note di cacao amaro. Al palato risulta morbido e rotondo con gradevoli aromi di mandorla, vaniglia, spezie e frutti rossi. Finale lungo con un leggero rimando alle note di legno ex-cognac.

Da solo o in abbinamento a cioccolato fondente al 75%.

Riconoscimenti.

- Medaglia d’Oro Categoria Super Premium (Festival Internazionale del Rum)

- Platinum Categoria Super Premium (Festival Internazionale del Rum)

TIPOLOGIA
Rum

PRODUTTORE
Zacapa

NAZIONE
Guatemala

VARIETÀ RUM
Speziato

TIPOLOGIA INGREDIENTI RUM
Agricoli