DODECAPOLIS PRIMITIVO SALENTO IGP LE VIGNE DI LUCA ATTANASIO

Annata: 2018

Regione: Puglia

Vitigno: Primitivo 100%

Alcol: 17% Vol.

Formato: 0,75 cl

Temperatura di Servizio: 15-17 °C

Tipologia: Rosso

Zona di Produzione: Sava/Manduria

Denominazione: IGP Salento

DESCRIZIONE

DODECAPOLIS vino rosso è un Primitivo prodotto in Manduria dall’azienda vitivinicola Le Vigne di Luca Attanasio. A Sava, nel cuore della terra di Manduria, Luca Attanasio produce questo incredibile vino dalla forza straordinaria. Le uve provengono da piante di Primitivo ad Alberello Pugliese di circa 50 anni.

DODECAPOLIS è un vino senza compromessi, un vino che ti colpisce per la sua sincerità, vero. Un vino realizzato con la sapienza e la conoscenza della terra tramandate da generazioni. Il Nonno, il Padre e in ultimo Luca, tre generazioni di Vignaioli che hanno reso grande il Primitivo di Manduria. Le uve vengono raccolte a mano in cassette nella seconda decade di settembre. Segue diraspatura e pigiatura del vino. Macerazione per 15 gg circa e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento per 6 mesi in acciaio. Con l’imbottigliamento il vino termina la sua maturazione.

DODECAPOLIS è un Primitivo caratterizzato da colore rosso rubino impenetrabile con riflessi purpurei. Al naso esprime note di mora, ciliegia, prugna e caramello. In bocca è pieno e secco. I tannini morbidi e l’alcol costruiscono un buon equilibrio. Impressionante l’eleganza. DODECAPOLIS è un vino estremamente secco ed equilibrato in cui tutta la potenza zuccherina si trasforma in alcool abbattendo quell’eccesso caramelloso caratteristica preminnente di molti vini di Manduria. Finale lungo e persistente caratterizzato da note di ciliegia sotto spirito.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Peso 1,3 kg
Vitigno
Primitivo