Negroamaro 'Jo' Gianfranco Fino 2019
GIANFRANCO FINO
Negroamaro 'Jo' Gianfranco Fino 2019
Il Negroamaro ''Jo'' è un vino dall'intensità tipica dei rossi del Salento. Nasce da vecchi alberelli di circa 40 anni e matura per 12 mesi in barrique. Al naso esprime ampi profumi di frutta, macchia mediterranea e spezie dolci. Il sorso è morbido, caldo e avvolgente, bilanciato da un'elegante freschezza e da levigati tannini

CARATTERISTICHE
Denominazione
Salento IGT
Vitigni
Negroamaro 100%
Tipologia
Vini Rossi
Regione
Puglia (Italia)
Gradazione alcolica
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Alberelli di circa 40 anni di età su terra rossa dell'agro di Manduria. Vendemmia leggermente tardiva
Vinificazione
Diraspatura, pressatura soffice, macerazione in acciaio per almeno 3 settimane e fermentazione con 2 delestage al giorno. Senza chiarificazioni o filtrazioni
Affinamento
12 mesi in barrique, nuove per il 50%
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti,
Note aggiuntive
Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO NEGROAMARO 'JO' GIANFRANCO FINO 2019
Il Negroamaro ''Jo'' di Gianfranco Fino è da molti considerato come il Negroamaro del Salento; un’associazione che parte proprio dal nome che Gianfranco e Simona hanno deciso di dare a questo grande vino pugliese. “Jo” sta per Mar Jonio, il mare che bagna le coste di Manduria, e Jonico è anche uno dei sinonimi del vitigno Negroamaro, un vitigno autoctono di eccellenza e di grande notorietà del Salento.

Un’azienda recente quella fondata da Gianfranco Fino, visto che il primo vigneto è stato acquistato solamente nel 2004, ma capace in pochissimi anni di conquistare un posto di rilievo nel panorama vitivinicolo pugliese. Vini prodotti da vigne vecchie di circa 40 anni, allevate ad alberello e in grado di trasferire emozioni e sentimenti sin da un primo sguardo. Il Negroamaro ''Jo'' di Gianfranco Fino nasce ad Agro di Manduria, in località San Pietro in Bevagna, su terra rossa. Qui nasce il “Jo” di Gianfranco Fino, un vino nobile che sosta in barrique di rovere francese nuove per il 50% e di primo passaggio per l’altro 50% per circa 12 mesi prima di essere messo in bottiglia e stabilizzarsi per altri sei mesi.

Offre un ventaglio aromatico ricco e di grande ampiezza, che fa ricordare la macchia mediterranea che domina tra le vigne ad alberello. Il Negroamaro ''Jo'' di Gianfranco Fino ha un inizio ricco che ricorda il mirto, il timo e la frutta rossa; croccante e dalla bella sapidità, mostra un tannino già interessante. Negroamaro ''Jo'' di Gianfranco Fino: la più nobile espressione di un terroir unico come quello di Manduria.

Colore Rosso rubino
Profumo Note fruttate, floreali e speziate con sentori di rosa, prugna, macchia mediterranea, tabacco e cacao
Gusto Morbido, caldo e di bella freschezza

PER GUSTARLO AL MEGLIO
Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Evolve
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni