Scappagrano 2018 Puglia IGT Pimitivo - Tenuta Chiaromonte

Annata: 2018
Denominazione: Puglia IGP Primitivo
Uvaggio: Primitivo
Regione: Puglia
Alcol: 13,5%
Formato: 0.75l
Abbinamenti: Piatti tipici della cucina mediterranea.

Come Gustarlo
Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni

Cantina
Tenute Chiaromonte
La cantina vitivinicola è collocata nelle culla della DOC Primitivo di Gioia del Colle. Ha raggiunto la superficie di coltivazione di viti di uva Primitivo a alberello, importato dai Greci in Puglia, assai importante. Permettendo alla Maison Chiaromonte di elaborare nuovi protocolli di ricerca nella conduzione dei vigneti e delle tecniche di vinificazione, complementari alle pratiche tradizionali. Il territorio pugliese in cui si colloca l’azienda, fu caratterizzato dalla presenza di popoli: Fenici, Greci, bizantini, romani, da Federico II di Svevia, Angioini e Aragonesi. Popoli e culture diverse hanno lasciato la loro impronta nella viticoltura pugliese. La mineralità stratificata della terra cede alla componente gustativa, la carica polifenolica, i pigmenti coloranti e in aggiunta una quantità rilevante in percentuale di sostanza zuccherino, danno origine a vini di elevata alcolicità e colorante, caratteristica fondamentale per la conservazione e l’invecchiamento. La produzione quindi dei vini Chiaromonte si fa ampia, puntando a alti standard qualitativi.

Azienda agricola Tenute Chiaromonte Puglia IGT Primitivo Scappagrano 2018
Vino rosso intenso dal volume senza cedimenti e dall'acidità che ben bilancia la dolcezza tipica del vitigno. Finale piacevole, vergato da note di cioccolato e liquirizia.
Caratteristiche

Note organolettiche
Profumi di prugna, piccoli frutti neri e spezie