Torrerose Salento IGT Negroamaro

Annata: 2021
Vitigni: Negroamaro
Denominazione: Salento IGT
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75l
Zona di provenienza: Puglia – Salento
Terreno: prevalentemente argilloso
Tipo di allevamento: Cordone Speronato
Età dei vigneti: tra 10 e 20 anni
Epoca della vendemmia: inizio settembre.
Vinificazione: direttamente in pressa per 5 ore a temperatura controllata e successiva fermentazione alcolica.
Affinamento: 3 mesi in acciaio
Abbinamenti: Ottimo con aperitivi e secondi di pesce poco elaborati
Allergeni: solfiti

NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosa tenue e luminoso. Al naso delicati profumi di geranio, melone giallo e fragola di bosco precedono un assaggio goloso e decisamente sapido, con un finale gradevolmente amaricante ma anche giustamente
fresco.

DESCRIZIONE
Il Negroamaro rosato è un classico della tradizione vitivinicola pugliese: queste uve hanno la peculiarità unica di conferire, oltre ad un colore unico, fresche note fruttate ed al contempo una certa mineralità che arricchisce la complessità del vino.