Masseria Li Veli Passamante Salice Salentino

Salice Salentino DOC Passamante 2020 Masseria Li Veli
Masseria Li Veli

TIPO DI VINO
Rosso
PASSAGGIO IN BOTTE
Breve
CORPO
Medio
AROMI
Fruttato
ORIGINE
Italia, Puglia
IDEALE CON
Carni in umido, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Ragù di

Scheda tecnica
NOME COMPLETOSalice Salentino DOC Passamante 2020 Masseria Li Veli
DENOMINAZIONESalice Salentino
ANNATA2020
DOSAGGIOSecco
PAESEItalia
REGIONEPuglia
VITIGNONegroamaro 100%
AFFINAMENTOBarrique di rovere francese
FORMATO0,75 L
AROMIFrutta rossa matura, Ginepro, Ginestra, Macchia mediterranea, Mirto
GRADO ALCOLICO13,5 %
TEMPERATURA16-18 ℃
SOLFITIContiene solfiti

Descrizione
Il Salice Salentino DOC Passamante Masseria Li Veli deve il suo nome al bosco che corre lungo i vigneti di Negroamaro ad alberello (il nome Passamante ha origini latine e ricorda che anticamente gli amanti vi trovavano rifugio dagli sguardi indiscreti).

La macchia mediterranea che lo costituisce, formata da pini, ginestre, lecci, carrubo, mirto e ginepro che circonda i vigneti influenza gli aromi delle uve coltivate ad alberello, e l'affinamento per 6 mesi in barrique ne armonizza ulteriormente il gusto.

Un rosso dal colore rubino vivace, con un profumo fruttato con note dolci fruttate e un gusto in perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza, vigore e persistenza gusto-olfattiva.

La sua morbidezza e la sua complessità lo rendono perfetto per chi ama i rossi corposi e complessi.