Chateau de Pez 2018 Saint Estèphe AOC Chateau de Pez

Pez è, con Calon, il più antico vigneto di Saint-Estèphe. La sua origine risale al XV secolo.

Descrizione
Uve : 49% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Vinificazione: 70% in legno 30% in accaio a t° controllata.

Affinamento in barrique nuove per il 30% di 12 mesi.

Note di degustazione: Naso espressivo con note di amarena, di tabacco e di bastoncino di liquirizia. Al palato emergono note di violetta, ribes, timo e un tocco di scorza di arancia amara; sapore complesso e goloso. Un Saint - Estèphe sensuale dai tannini setosi e carezzevoli a conferire persistenza e tensione.

Saint Estèphe AOC
Francia
Cabernet Franc 4% - Cabernet Sauvignon 45% - Merlot 48% - Petit Verdot 3%

Merlot 48% - Cabernet Sauvignon 45% - Cabernet Franc 4% - Petit Verdot 3%
0.75 l
14.50%
2018
2020/2035
9/10
Carne rossa in umido
16-18°
Contiene solfiti