Brunello di Montalcino Banfi 2017
CANTINA CASTELLO BANFI
Brunello di Montalcino Banfi 2017
Il Brunello di Banfi è un'espressione intensa ed elegante della terra di Montalcino da uve Sangiovese in purezza. L'intenso e ampio bouquet è composto da toni fruttati, eterei e speziati. Il gusto è emozionante e profondo, con tannini ben limati e dal finale lungo, piacevole e persistente

CARATTERISTICHE
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni
Sangiovese 100%
Tipologia
Vini Rossi
Regione
Toscana (Italia)
Gradazione alcolica
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Dalle migliori uve di 170 ettari di vigne nella zona collinare a sud di Montalcino a 220 metri di altitudine, su terreni sabbiosi e calcarei ricchi di scheletro, con sistema di allevamento a cordone speronato e con basse rese di 65 q.li/ha
Vinificazione
Fermentazione alcolica e macerazione in acciaio e legno per 10-12 giorni
Affinamento
24 mesi in grandi botti di rovere per il 50% e in piccole botte francesi per l'altra metà
Note aggiuntive
Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO BRUNELLO DI MONTALCINO BANFI 2017
Raramente capita di imbattersi in bottiglie che possano regalare emozioni godibili sin da subito, garantendo comunque un’ottima capacità evolutiva nel tempo. Questo straordinario esempio di duttilità ci viene fornito dal Brunello di Montalcino della cantina Banfi, grande rosso che risulta bevibile già adesso, ma che al contempo promette di non deludere negli anni futuri. Un Sangiovese in purezza che, grazie alle basse rese imposte in vigna, risulta estremamente concentrato, con un profilo elegante e un sorso energico, in cui i tannini sono perfettamente integrati.

La cantina Banfi realizza questo Brunello di Montalcino DOCG selezionando le migliori uve di Sangiovese coltivate all’interno dei 170 ettari di vigneti di proprietà. I grappoli crescono nella zona collinare a sud di Montalcino, in vigne ricomprese a circa 220 metri di altitudine, che affondano le proprie radici all’interno di terreni sabbiosi e calcarei, ricchi di scheletro. Una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione, le uve fermentano alcoolicamente, macerando sia in acciaio che in legno per circa 10-12 giorni. Segue poi la fase dell’affinamento, svolto per 24 mesi sia in botti di rovere della capacità di 60-90 ettolitri, sia in barrique di rovere francese.

Il Brunello di Montalcino firmato Banfi si presenta all’occhio con un colore rosso rubino profondo e compatto, leggermente tendente al granato nell’unghia. I profumi che dominano il naso si caratterizzano per ampiezza, e sono incentrati su note di frutta rossa alternate a spezie dolci e sfumature che tendono all’etereo. All’assaggio è di ottimo corpo, rotondo, con un sorso vellutato che avvolge il palato con gusti intensi; termina con un finale decisamente persistente. Un’etichetta che rappresenta uno dei grandi classici realizzati dalla cantina, dove tradizione e modernità si uniscono alla perfezione.

Colore Rosso rubino intenso tendente al granato
Profumo Ampio bouquet di frutta rossa in confettura, spezie dolci, sottobosco e richiami eterei
Gusto Corposo, profondo, morbido, intenso e persistente

PREMI E RICONOSCIMENTI
James Suckling
2016
95 / 100
Robert Parker
2016
94 / 100
Bibenda
2016
PER GUSTARLO AL MEGLIO
Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Ballon
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice

Quando bere

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Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

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