Vino San Leonardo 2015 cassetta legno

Vini

Cod. VN106

TENUTA SAN LEONARDO “SAN LEONARDO” VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT 2015 CASSETTA LEGNO
Cantina: TENUTA SAN LEONARDO

Il San Leonardo è un celebre vino rosso ottenuto da taglio bordolese e divenuto celebre per la sua grande eleganza e complessità. Delicati sentori speziati dovuti all'affinamento in barrique valorizzano un corredo aromatico giocato su note vegetali e fruttati, balsamiche e floreali. Al palato è pieno, caldo, avvolgente e lunghissimo, sorretto da un'armonica e giovanile freschezza.

Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Profumo intenso e complesso, sentori di peperone verde, profumi di frutti di bosco e fragranze vanigliate. Gusto pieno, caldo e avvolgente, rotondo, dal finale persistente e molto lungo.

Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 15 anni.

Volume alcolico: 13%
Formato: 0.75 lt.
Annata: 2015

Almeno 3 mesi in vasche di cemento, 18-24 mesi in barrique, poi almeno 12 mesi in bottiglia.

Vitigni: Cabernet Sauvignon 55%, Cabernet Franc 15%, Carménère 20%, Merlot 10%

Zona di provenienza: Località San Leonardo - Frazione Borghetto all'Adige - (Trentino)

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Abbinamento: formaggi erborinati, carne arrosto e grigliata, selvaggina, formaggi stagionati.

Vinificazione: Fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e délestage.

Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato.

Profumo: Le note olfattive si esprimono dalle sensazioni balsamiche di piccoli frutti di bosco, cioccolato, tabacco, pepe e di peperone.

Gusto: Il gusto è pieno, caldo, di grande rotondità e con una persistenza aromatica intensa estremamente lunga.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Cantina
Tenuta San Leonardo