La Piana - Lambrusco Montebarello 155 Punto ea Capo

CANTINA LA PIANA
ANNATA s.a.
FORMATO 0,75 Litri

Bevendolo…
(note di degustazione)
Di un rosso acceso e intenso con riflessi violacei si apre al naso con un perlage fruttato di ciliegia, fragola e mora. In bocca il corpo è strutturato con i tannini che esaltano i sentori di frutta rossa che si ritrovano anche nell'esame olfattivo, chiudendosi con acidità fresca ed equilibrata sul finale.

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)
L'azienda si trova sulle colline di Castelvetro di Modena, dove Cesare Gianaroli acquistò un piccolo appezzamento a metà del 1900. Fiore all'occhiello dell'azienda è certamente il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro: una varietà distante da quelle prodotte in pianura e che, dal 2020, è riconoscibile dal marchio collettivo Montebarello 155. Il progetto si pone come obbiettivo quello della valorizzazione del vitigno prevedendo anche una produzione obbligatoria in regime bio. Una sostenibilità non più aziendale ma collettiva. Ettari vitati: 8

Marchio: La Piana

Formato : 75 Cl.

Gradazione : 11%

Regione: Emilia Romagna, Italia

Uve: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Temperatura di servizio: 16-18ºC

Note di degustazione: Colore rosso intenso e brillante con riflessi violacei, si apre al naso con una perla fruttata di ciliegia, fragola e mora. In bocca il corpo è strutturato con tannini che esaltano le note di frutta rossa che si ritrovano anche nella prova olfattiva, chiudendo con una fresca ed equilibrata acidità sul finale.

Abbinamenti: Perfetto con primi e secondi di terra.