GIN ITALIAN POT STILL 100 CL-DISTILLERIA DELL’ALPE

Produttore: Distilleria dell’Alpe
Tipologia: Compound
Provenienza: Veneto
Gradi: 40, 3°
Formato: 100 cl

La vendita di alcolici è vietata ai minori di anni 18.

Un Gin senza mezzi termini, dallo spiccato profumo di Ginepro, secco e diretto in bocca. Un distillato particolarmente direzionato verso una degustazione in purezza e semplicemente perfetto in miscelazione dove, grazie alle sue caratteristiche, riesce ad unirsi ed esaltare gli altri componenti del drink che vorrai preparare.

Le bacche di ginepro vengono lasciate in infusione a temperatura ambiente per dieci giorni prima che avvenga la distillazione, in due alambicchi di rame da 100 litri. Tutte le botaniche vengono distillate contemporaneamente seguendo le procedure del “London Dry Gin”.

Quindi il gin distillato grezzo viene filtrato delicatamente (nessuna filtrazione a freddo) per esaltarne la personalità, quindi viene aggiunta acqua fresca di sorgente delle colline venete per raggiungere il miglior equilibrio gustativo. Ben equilibrato e fresco questo Pot still Gin italiano ha un raffinato bouquet di erbe e frutti mediterranei, che ricordano il ginepro e la menta con una piacevole nota agrumata.

L'aroma è morbido e duraturo mentre le erbe sono bilanciate dalla freschezza dei limoni e dell'arancia. Questo gin è privo di zucchero, creando così un gusto aromatico secco. A nostro avviso si sposa bene in ogni cocktail a base di gin. Il gin tonic è estremamente rinfrescante e soddisfacente, con una leggera amarezza alla fine.