Sessantanni Rose' Salento IGP

Il vino simbolo del sessantesimo compleanno di Cantine San Marzano, un rosato edizione limitata per l’estate 2022, sessant’anni dopo quel giugno del 1962 quando 19 viticoltori decisero di portare avanti il loro progetto di cooperazione.

Un traguardo importante di cui il vino icona dell’azienda, Sessantanni Primitivo di Manduria DOP, porta il nome e che questo omonimo Rosé vuole celebrare.

PREZZO SINGOLA BOTTIGLIA: € 23,00

ANNATA: 2021

VITIGNO: Primitivo

AFFINAMENTO: In acciaio

GRADO ALCOLICO: 13,5% vol

TIPOLOGIA: Rosato

DENOMINAZIONE: Salento IGP

ZONA DI PRODUZIONE: Viti di Primitivo allevate in agro di Manduria (TA). A circa 100 m sul livello del mare. L’area è caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa

COLTIVAZIONE: Spalliera

EPOCA DI VENDEMMIA: Manuale, prima e seconda settimana di settembre

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Rosa tenue, vivace e di bella intensità. Al naso si apre un bouquet di frutti rossi dove predomina la ciliegia croccante, avvolta da una nota fruttata più dolce che ricorda i fioroni maturi. Al palato mostra una certa struttura e rotondità. Sapidità e freschezza donano equilibrio al sorso pieno e persistente

ABBINAMENTI: Compagno ideale di primi e secondi piatti a base di pesce o crostacei. Da abbinare anche a piatti della cucina di terra e vegetariana lievemente strutturati

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

LONGEVITÀ: 2 anni