The Glenlivet Founder's Reserve 70cl (Astucciato)

Descrizione
GIOVANE E GENTILE
Nel 1824 George Smith gettò le basi della sua distilleria, nel selvaggio e remoto territorio scozzese, celebre in tutto il mondo per la realizzazione di Whisky di qualità. Attraverso una ricetta senza tempo, questo Founder's Reserve, ultimo nato dell'azienda, è stato lanciato sul mercato, sembra, per sostituire il 12 anni, di cui riflette la ricchezza del gusto e i ricchi ed eleganti profumi. Acqua fresca della sorgente e i migliori malti concorrono alla sua realizzazione, per un prodotto dalla cifra stilistica coerente con la categoria, volutamente giovane e di tendenza.

Colore giallo ambra, con luminosi riflessi dorati, presenta al naso note di albicocca e prugna secca, scorza d'arancia e caramella mou, insieme a sensazioni di uva passa, cannella e cioccolato al latte, con sottofondo minerale e leggermente pepato. L'assaggio è dolcemente fruttato, importante e corposo, ricco nei rimandi di caramella toffee e di mela, con finale molto lungo sui toni speziati del legno.

Riconoscimenti:

- 96/100 Wine Enthusiast

Informazioni tecniche
CATEGORIA
Whisky

ASTUCCIO
Con Astuccio

PRODUTTORE
Glenlivet Distillery

NAZIONE
Regno Unito

VARIETÀ WHISKY
Single Malt

GRADAZIONE
40%

TEMP. MIN DI SERVIZIO
14 °C

TEMP. MAX DI SERVIZIO
16 °C

FORMATO
0.70L

La Distilleria
Whisky Glenlivet
É una delle più note distillerie produttrici di single malt scotch whisky, The Glenlivet è posizionata in una delle regioni più remote e selvagge della Scozia, lo Speyside. Parliamo della più antica distilleria legale, ubicata nel territorio di Glenlivet, luogo da cui prende il nome, ricco di risorse naturali, tra cui acque cristalline e torba, elementi perfetti per la produzione del nobile distillato. Una produzione iniziata quando era ancora contro la legge. Si narra, infatti, che il Re Giorgio V, nel 1822, in occasione della visita ufficiale in Scozia, chiese espressamente un assaggio del suo, già noto, Whisky, seppur all'epoca non ancora legale. George Smith, infatti, ottenne la licenza per la produzione di Whisky solo nel 1824, anno della sua fondazione. Con il passare degli anni diventa un nome talmente importante che molte delle distillerie della zona aggiungono il suffisso -Glenlivet al fine di sfruttarne la fama. Così, proprio per distinguersi dalle altre, la distilleria mise l'articolo davanti e diventò The Glenlivet. Inoltre è un whisky che ha trovato grande apprezzamento anche negli Stati Uniti, tanto che il noto attore americano Robert Taylor scrisse alla distilleria per procurarsi una cassa per il set di Quo Vadis. Oggi, dopo secoli trascorsi, The Glenlivet opera con 14 alambicchi, che hanno conservato forma e dimensioni identiche a quelle in origine progettate da George Smith. L'acqua utilizzata durante il processo di distillazione è quella proveniente dal ruscello Josie's Well, mentre l'orzo si ricava dalle coltivazioni del Banffshire. Il processo di essiccazione non prevede l'uso della torba e per la fermentazione si utilizzano ancora tini in legno al posto di quelli in acciaio. Tra i suoi prodotti spiccano il Nàdurra (dal gaelico ''naturale''), un whisky a pieno grado invecchiato 16 anni in botte di quercia americana, ed il Single Malt, vincitore di trofei, sapientemente maturato in vari tipi di legno per 18 anni, conferendo quella ricchezza di aromi ed una complessità al gusto tale da essere il secondo whisky più venduto al mondo.