Franciacorta Brut DOCG ''Blanc de Blancs'' - Marchese Antinori Tenuta Montenisa

Annata: NV

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigni: chardonnay 85%, pinot bianco 15%

Alcol: 12.5%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Consumo ideale: 2021/2024

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Momento per degustarlo: Cena tra amici

Giudizio di Tannico: 90pt

Tipologia: Champagne e Spumante

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino scarico, dalla spuma cremosa e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note di mela verde e di pesca a polpa bianca, di glicine e di crosta di pane. Al palato è fresco, ben bilanciato tra vivacità e corpo, piacevolmente dinamico, elegante, di buona persistenza.

ABBINAMENTI
Eccellente come aperitivo, si abbina ad antipasti a base di pesce e a formaggi di media stagionatura. Ottimo con risotti ai frutti di mare.

CANTINA
È nel 1999 che la famiglia Antinori, da secoli assoluta protagonista del vino italiano, decide di iniziare a produrre Spumanti nel cuore della Franciacorta, in collaborazione con i Maggi, storica ... vai alla scheda della cantina

FRANCIACORTA BRUT DOCG ''BLANC DE BLANCS'' - MARCHESE ANTINORI TENUTA MONTENISA: PERCHÉ CI PIACE
È dai migliori appezzamenti della Tenuta che nasce la cuvée Blanc de Blancs di Montenisa. Un Franciacorta di sicura eleganza e particolare fascino prodotta a partire dai più bei grappoli di chardonnay, in prevalenza, e di pinot bianco, varietà che in questa zona della denominazione hanno dimostrato di portare a spumanti di particolare grazia. La vinificazione in acciaio seguita da una maturazione di almeno 24 mesi sui lieviti dona al vino un profilo floreale di grande vivacità ed equilibrio portandolo ad esprimersi con finezza e con eleganza. Una sicurezza.