Franciacorta Rosé Brut Ferghettina 2019

Ferghettina
Il Franciacorta Rosé la Ferghettina è uno spumante di buona vivacità, finezza e fragranza, maturato sui lieviti per 36 mesi. Delicate note di pane, mandorle, fragoline e frutti di bosco invitano a un sorso nitido e pulito, fresco e dinamico

DESCRIZIONE DELLO SPUMANTE FRANCIACORTA ROSÉ BRUT FERGHETTINA 2017
Il Franciacorta Brut Rosé della realtà vinicola lombarda Ferghettina è una bollicina capace di associare struttura e agilità gustative, realizzata a partire da sole uve Pinot Nero. I grappoli vengono vinificati attraverso il torchio verticale Marmonier, un’antica macchina enologica utilizzata per la pressatura che rispetta al massimo le caratteristiche intrinseche degli acini. Infatti, la pressione applicata dal torchio è piuttosto delicata e ciò consente di non frantumare le bucce estraendo così esclusivamente le sostanze più nobili.

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut è un 100% Pinot Nero da 14 differenti vigneti distribuiti su 4 comuni della zona del Franciacorta, situati a circa 250 metri di altitudine. La raccolta viene effettuata a mano solitamente a metà agosto, allo scopo di preservare la naturale dotazione in acidi organici delle uve, che vengono quindi vinificate a grappolo intero attraverso il torchio Marmonier. Il solo mosto fiore estratto dalla pressatura soffice viene posto in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata, seguita da qualche mese di maturazione sempre in acciaio. In primavera il vino base viene quindi imbottigliato e addizionato dello sciroppo di tiraggio per la presa di spuma secondo il Metodo Classico, con almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti in vetro. Terminato il periodo di sosta sur lie si procede infine con la sboccatura e il dosaggio Brut.

Il Rosé Franciacorta Brut Ferghettina è di colore rosa tenue dai riflessi brillanti, con effervescenza sottile e persistente. Al naso si percepiscono delicati sentori di crosta di pane, fragoline, bacche di bosco e mandorla, mentre in bocca risulta diretto, pulito ed elegante, di buona struttura e accesa freschezza. L’epilogo porta con sé piacevoli sensazioni sapide e fruttate.

Colore
Rosa tenue brillante
Profumo
Sentori delicati di crosta di pane, bacche di bosco, fragoline e mandorle
Gusto
Diretto, pulito ed elegante, di buona struttura e sapido
Caratteristiche
Denominazione
Franciacorta DOCG
Vitigni
Pinot Nero 100%
Tipologia
Spumanti
Regione
Lombardia (Italia)
Gradazione alcolica
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Spumante prodotto secondo il Metodo Classico o Champenoise, con rifermentazione in bottiglia
Affinamento
36 mesi sui lieviti
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio
Temp. servizio
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito

Subito Giovani
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione