Santus Satèn Millesimato 2018 Franciacorta DOCG

Struttura e complessità grazie alla raccolta di uve mature che regalano un Franciacorta ricco e importante.

Santus Satèn Millesimato 2018 Franciacorta DOCG
Struttura e complessità grazie alla raccolta di uve mature che regalano un Franciacorta ricco e importante.

Il Saten Santus è prodotto con sole uve di chardonnay e solo nelle migliori annate. Questo Franciacorta Millesimato 2013 infatti racchiude quanto di più elegante si possa trovare nell'area di eccellenza delle bollicine italiane. La maturazione di 36 mesi sui lieviti dona fragranza e freschezza, con note delicate di agrume e frutta bianca. Apprezzatissimo dalla critica enologica è un perfetto abbinamento per un aperitivo a base di crostacei

I 3 SENSI
DI COLORE GIALLO ORO, ELEGANTE, DI GRANDE STRUTTURA E PERSISTENZA, CON NOTE DI FRUTTA MATURA E DI LIEVITI. AL PALATO È CREMOSO, SAPIDO E COMPLESSO. UN FRANCIACORTA CHE SI DISTINGUE PER SAPIDITÀ E LUNGHEZZA IN BOCCA. E' UN OTTIMO COMPAGNO DI APERITIVI, SI ABBINA PERFETTAMENTE SU CROSTACEI APPENA SCOTTATI CON SALSA ALL'ARANCIO COME ACCOMPAGNAMENTO.

Tipologia: Brut Saten

Denominazione: Franciacorta

Prima Annata Prodotta: 2007

Tipologia del terreno: morenico Fluvio-glaciale

Forma di allevamento: guyot

Numero ceppi per ettaro: 5950

Resa per ettaro in quintali: 80

Resa per ettaro in litri: massimo 6500

Vinificazione: pressatura soffice, macerazione sulle bucce, fermentazione alcolica in acciaio e tonneaux

Affinamento in bottiglia: minimo 30 mesi

Solfiti: anidride solforosa totale inferiore a 59 mg/L (limite di legge 185mg/L)